Magen und Darm gehören zu den Organen, die unmittelbar von unserer Lebensweise betroffen sind. Fett, Zucker, Alkohol, wenig Ballaststoffe und zu große Portionen zu den Mahlzeiten schlagen nicht nur auf das Gewicht, sondern schaden auch der Verdauung. So ist nahezu jeder Mensch hierzulande mal mehr, mal weniger von Verdauungsproblemen betroffen und der Gang an den Medikamentenschrank nicht weit. Dabei helfen natürliche Nahrungsmittel und Produkte oft besser.

Jeder Siebte in Deutschland leidet unter einer so genannten Laktoseintoleranz – das heißt, er verträgt einen Bestandteil in Milchprodukten, den Milchzucker (Laktose), überhaupt nicht bzw. nicht besonders gut. Betroffene leiden nach dem Verzehr von eigentlichen Grundnahrungsmitteln wie Milch, Käse oder Joghurt unter Bauchdrücken, Blähungen, Völlegefühl oder Durchfall. Ursprünglich konnten Erwachsene durchweg keine Milch vertragen Eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker mag verwundern angesichts der Tatsache, dass Milch bei allen Säugetieren einschließlich des Menschen gewöhnlich das erste Lebensmittel darstellt, das Babys zu sich nehmen – und das in erster Linie ihrem Wohlgedeihen dienen soll. „Tatsächlich war Milch ursprünglich nur als Babykost für Säuglinge vorgesehen und nicht als Getränk für Erwachsene bestimmt.