Ernährung

Jodmangel kann eine Schilddrüsenunterfunktion  auslösen. Eine übermäßige Jodzufuhr kann eine Schilddrüsenüberfunktion verursachen. Auch ist ein Kropf bzw. Schilddrüsenvergrößerung meist jodmangelbedingt. Etwa 35 % der Bevölkerung sind davon betroffen. Darüber hinaus ist Jodmangel auch die Hauptursache für die Bildung von Schilddrüsenknoten, die sich bei 20 % der Bevölkerung nachweisen lassen. Ob ein Mensch an Jodmangel oder Jodüberversorgung leidet, hängt vor allem von seinem individuellen Essverhalten und Ernährung ab.

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Die Eisenmangelanämie ist die häufigste Mangelerkrankung. Neue Zielwerte beim Eisenspeicher Ferritin lassen eine sichere Diagnose zu, bevor die Vorräte des Körpers erschöpft sind.

Eisen ist als Bestandteil des roten Blutfarbstoffes Hämoglobin, des Muskelfarbstoffs Myoglobin sowie verschiedener weiterer Enzyme ein lebenswichtiger Mineralstoff. Es bindet den Sauerstoff im Blut und in der Muskulatur und transportiert ihn zu den einzelnen Körperzellen. 

Oft unentdeckt, aber keineswegs ungefährlich: Erhöhte Harnwerte steigern das Risiko, ernsthafte Erkrankungen an Gelenken und Organen zu erleiden. Nach einer einfachen Laboruntersuchung lassen sich schnell Gegenmaßnahmen einleiten.

Gicht – das klingt wie eine Erkrankung aus längst vergangenen Zeiten, die heutzutage gebannt sein sollte. Und tatsächlich ist diese Stoffwechsel-Krankheit seit Jahrtausenden bekannt, wie Nierensteine in ägyptischen Mumien gezeigt haben. Allerdings gilt auch: Moderne Lebensgewohnheiten erhöhen das Risiko, an Gicht zu erkranken und ernste Folgeerkrankungen zu erleiden.