In den meisten Fällen führt eine falsche Ernährung zur Bildung von Gallensteinen, die heftige Schmerzattacken und weitere Erkrankungen verursachen können.

Nach einer fettreichen Mahlzeit verspürt man ein Völle- und Druckgefühl, dazu Sodbrennen oder Blähungen. Plötzlich stellen sich starke Schmerzen im rechten Oberbauch ein, die bis ins Schulterblatt ausstrahlen. Übelkeit und Erbrechen gesellen sich hinzu. Dies sind deutliche Zeichen für eine Gallenkolik, verursacht durch einen oder mehrere Gallensteine.

Bis vor wenigen Jahren konnten selbst manche Mediziner mit Fibromyalgie-Patienten wenig anfangen, galten die über den ganzen Körper verteilten Muskelschmerzen als „somatoforme“ Erkrankung – ausgelöst durch psychische Probleme, die zu körperlichen Beschwerden führen.

Diese Sichtweise hat sich gründlich geändert. „Auch wenn die Ursachen immer noch weitgehend unklar sind, zweifelt heute niemand mehr daran, dass es sich bei der Fibromyalgie um eine ernst zu nehmende Krankheit handelt“, sagt Dr. Reinhold Lunow. 

Beim Stichwort Blutfette sind Low Density Proteine (LDL) und High Density Proteine (HDL) hinlänglich bekannt. Als Auslöser für ernsthafte Gefäß- und Herz-Kreislauferkrankungen kommt überdies das Lipoprotein a infrage – auch bei gut eingestellten Blutfettwerten.

Fette aus der Nahrung werden als kleine Kügelchen von sogenannten Lipoproteinen im Blut transportiert. Lipoprotein a – abgekürzt: Lp(a) – ist ein solcher Fett-Transporter:ein Eiweiß, ähnlich dem LDL, das Cholesterin transportiert.